Oh ...米芝蓮!

Dinner with a 2 Michelin Star Chef
Mr. Alex Gares from Spain

第一次, 多得 Sam 哥安排, 品嚐了一頓2星級米芝蓮晚餐.  好正啊!

每道菜配不同的餐酒, 真係連我都飲到wing wing地!

最緊要每一款都好骨子,  好精緻,  唔止有外在美,  內涵仲好掂喎!

 1)  Red Tuna - 清甜, 嫩滑.

          

2)  Oyster & raw scallops - 鮮甜味美.

               

3)   Foie Gras - 外脆內軟.

                  

4)   Sea bass - 半生熟, 好滑, 好滑!  我最鍾意哩味!

                  

5)  Gilled lamb - 烤得剛剛好. 

          

       

6)  Frozen barriers, basil and passion fruit - 配甜酒, 一流!

             

7)   Warm caramelized carrot brioix - 好有特色, 睇唔出咁好食!